Chinesische Ernährung macht Kinder munter

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Wie ernähre ich Kinder richtig? Während Kinder oft das Ungesunde lieben, wollen Erwachsene das Beste für ihre Kleinen: Das Essen soll gesund, lecker und schnell zubereitet sein. Die Ernährungsexpertin weiß Rat.

Auf ebenso unterhaltsame wie kompetente Art hat sich Pascale A. Barmet der vielschichtigen Frage nach der richtigen Ernährung zugewandt. Sie gibt hilfreiche Tipps, wie man Kinder vom Baby bis zum Teenager genussvoll und gesund ernährt. Dabei schöpft sie aus ihrem großen Wissen über chinesische Ernährungslehre und kombiniert es mit Erkenntnissen über westliche Essgewohnheiten. Die Autorin gibt zudem Informationen zu folgenden Fragen: Was steckt wirklich in der Kindernahrung, die uns die Lebensmittelindustrie «auftischt»? Wie kann ich meinem Kind bei Übergewicht helfen? Welche Ernährungsweise braucht es, damit mein Kind
nicht ständig krank ist? Wie kann ich Allergien entgegenwirken? Was tun bei schlechten Essern?

Preis pro Buch Fr. 29.90 + Versandkosten Fr. 5.00
ca. 144 Seiten, broschiert
ISBN 3-280-05272-6
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Chinesische Ernährungslehre
macht Frauen fit

Die verschiedenen Lebensphasen und Bedürfnisse des weiblichen Körpers stellen besondere Anforderungen an die Ernährung. Pascale Anja Barmet, Spezialistin für chinesische Heilkunde und Ernährungslehre, zeigt klar und unterhaltsam, wie Frauen ihre Gesundheit mit einfachen Mitteln in den Griff bekommen – ohne sich neuen Zwängen zu unterwerfen.

Ernährungsfragen spielen eine zentrale Rolle, wenn Frauen überflüssige Pfunde loswerden wollen, mit dem Rauchen aufhören oder schwanger werden. Dann heisst es, falsche Gewohnheiten ab- und sich neue zuzulegen. Die Experimentierfreude der Frauen beim Kochen erweist sich dabei als Vorteil. Zu dieser Umstellung liefert das Buch viele praktische Tipps, einfache Rezepte und anregende Illustrationen. Es zeigt, dass gegen die meisten weiblichen Symptome ein Kraut gewachsen ist, welches dies ist und wie es in den Speiseplan eingebaut wird. Und es verrät, weshalb Frauen Schokolade naschen sollten, ja müssen.

Preis pro Buch Fr. 34.80 + Versandkosten Fr. 5.00
ca. 140 Seiten, broschiert
ISBN 3-280-05231-9
Sofort lieferbar oder erhältlich in jeder grösseren Buchhandlung.
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Chinesische Ernährungslehre
für europäische Gaumen

«Chi fan le ma?» Das ist Chinesisch und heisst: «Hast du schon gegessen?» Diese in Asien weit verbreitete Grußformel verdeutlicht den Stellenwert des Essens. Beim Essen achten die Menschen darauf, dass das «Magenfeuer» – der gesunde Appetit – nicht gelöscht wird.

Pascale Anja Barmet geht noch ein Stück weiter: Sie beschreibt die Grundlagen der chinesischen Ernährung sowie die Möglichkeit, durch das Beachten einfacher Hinweise gesund zu bleiben – oder zu werden. Westliche Speisen werden neu betrachtet und nach den chinesischen Kriterien Temperatur, Geschmack, Wirkung und Funktion sinnvoll kombiniert. Die Autorin verbindet dabei umfassendes Wissen mit praktischen Hinweisen zu Rezepten und Hausmitteln. Entstanden ist ein leicht verständlicher Ratgeber für Gesundheitsfans und Gourmets.

Preis pro Buch Fr. 34.80 + Versandkosten Fr. 5.00
ca. 140 Seiten, broschiert
ISBN 3-280-05182-7
Sofort lieferbar oder erhältlich in jeder grösseren Buchhandlung.
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